Feira do Chocolate 2016 - Mercado Loulé
O evento mais guloso deste inverno regressa: A “Feira do Chocolate” 2016, esperado por muitos, se realizará nos dias 18, 19 e 20 de fevereiro no Mercado Municipal Loulé entre as 9 e 19 horas.
O chocolate, antigamente um manjar reservado as classes altas, é hoje acessível para todos - um prazer para corpo e alma.
Atualmente é encontrado em diferentes formas que vão desde o sólido, como o chocolate em pó, as barras, os ovos e os bombons, e líquido, como achocolatado ou chocolate quente. Além de ser consumido puro, é ingrediente de alimentos como bolos, tortas, biscoitos, gelados, mousses e outros.
Além disso, cada vez mais são conhecidas propriedades que o relacionam, especialmente na versão amarga, à saúde humana.
Hoje o chocolate é resultado de sucessivos aprimoramentos realizados desde o início da colonização da América, trazido para a Europa, onde se popularizou, especialmente a partir dos séculos XVII e XVIII. O produto era consumido pelos nativos na forma de uma bebida quente e amarga. Os europeus passaram a adoçar e a misturar especiarias para adequá-lo ao seu gosto.
The origin of chocolate goes back to the pre-Columbian civilizations of Central America.
From the Discoveries, it was brought to Europe, where it became very popular, especially from the seventeenth and eighteenth centuries onwards. Chocolate, as consumed today, is the result of successive improvements made since the beginning of the colonization of America. The product was consumed by the natives in the form of a hot bitter drink.
The Europeans began to sweeten and mix spices to suit their taste. With the development of industrial processes and cooking techniques, they added milk and then made it solid. Currently it is found in different forms ranging from the solid, such as chocolate powder, bars, chocolate-eggs and sweets, and liquid, such as chocolate milk or hot chocolate.
Besides being consumed pure, it is also an ingredient in numerous foods such as cakes, pies, cookies, ice cream, mousses and others. Additionally, there have been healing properties discovered, particularly in the original bitter form.