“Sabores da Serra ao Rio” - Alcoutim
“Sabores da Serra ao Rio” é o nome do Festival Gastronómico de Alcoutim, a decorrer de 7 de novembro a 8 de dezembro, nos melhores restaurantes do concelho, que nesta quarta edição é dedicado aos sabores de outono.
Esta iniciativa do Município de Alcoutim tem como objetivo divulgar, promover e valorizar a gastronomia do concelho.
A apresentação oficial da iniciativa está marcada para o dia 7 de novembro, pelas 20h00, no Pavilhão Desportivo Municipal, em Martim Longo, inserida na programação da VIII Feira da Perdiz, e contará com uma demonstração gastronómica a cargo do Chefe Nuno Diniz, da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa.
Nas ementas dos restaurantes aderentes constam diversos pratos típicos da gastronomia da região nesta época do ano, com destaque para os pratos à base de caça e de porco preto, o ensopado de borrego, as sopas de tomate, as migas com carne de alguidar, o cozido de grão, entre muitas outras iguarias.
Restaurantes aderentes ao Festival “Sabores da Serra ao Rio”: