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WORKSHOP “Alfarroba: Inovação e Valorização”

O Centro Ciência Viva de Tavira,  no âmbito do Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis, dedica a tarde à alfarroba - valorizar os produtos regionais.

Contaremos com o workshop realizado por Rosa Dias da Quinta da Fornalha, que nos irá mostrar como a partir da alfarroba se produz uma “nutella” saudável e nos dará a conhecer toda a ciência que está envolvida na produção desta iguaria inovadora.
Conheça ainda como os resíduos de alfarroba podem ser valorizados através da produção de biocombustível, uma tecnologia desenvolvida no âmbito de um projeto de investigação da Universidade do Algarve.
Junte-se a nós e venha descobrir novas vertentes deste recurso natural.

Data: sábado, dia 8 de novembro pelas 14h00.
Local: Centro Ciência Viva de Tavira.
Preço: 4€ por participante
Nota: Cada participante receberá um frasco de manteiga de alfarroba confecionada durante o workshop.
INSCRIÇÃO OBRIGATÓRIA (a realização desta atividade está sujeita a um número mínimo de participantes).

Centro Ciência Viva Tavira
Convento do Carmo,
8800-311 Tavira
Tel. (+351) 281 326 231 - Tlm. (+351) 924 452 528
geral@cvtavira.pt  -  www.cvtavira.pt